Bor, Konyha, Barátság. Ez a mottó szemléletesen jelemzi Balázs boraira épülő borbisztrót vagyis a NEFELEJCSET. A Badacsonytördemic fő utcáján található, 100 éves vendéglő épületében és kertjében kóstolhatunk kiváló badacsonyi borokat, kísérő falatokat, illetve ebédre, vagy vacsorára helyi alapanyagokra épülő konyháról rendelhetünk szépen megkomponált ételeket.