Balatonkenese
Közel 200 éves családi örökség továbbéltetése a Pörc. Kocsis Jenő, a hentesdinasztia ötödik generációját képviseli. A Bisztróra jellemző a szezonalitás. Mottója az ősmagyar gasztronómiai örökség és a régió különlegességeinek bemutatása. A nyári Terasz pedig az árnyas fák alatt egy könnyed street food élményt biztosít.
8174 Balatonkenese, Széchenyi út 1.
Balaton Recharge fogás
Pisztráng, karalábé, fenyő, tárkonyFenntarthatósági gondolatok
A Pörc kezdetek óta a régió különlegességeit igyekszik bemutatni. A termelőkkel való közös munka, a helyi értékek és hagyományok tisztelete egybefonódik a bisztró szemléletével. Jót, jól, helyi termelőktől, az ősmagyar gasztronómiai hagyományunk köntösébe burkolva. A környezettudatosság a magyarságtudattal kéz a kézben jár. Egy hosszút út ez, viszont mi már az első lépéseket megtettük.