Zánka
A Bamboo bistro a Zen Garden Resort ősfás környezetében, modern, európai bisztrókonyhával és balatoni kilátással várja vendégeit. Változatos étlapunkon a balatoni ízek mellett, felsorakoznak helyi alapanyagokból készült fogásaink és vega-vegán ételeink is. A kulináris élvezetek mellett a természet közelsége és a nyugodt környezet felejthetetlen élmény.
8251 Zánka, Vérkúti út 152.
https://www.facebook.com/ZenGardenResortZanka
Balaton Recharge fogás
Lazacpisztráng, édeskömény, sárgabarack, koriander Tapolcai lazacpisztráng filé, sárgabarack, aszalt és velouté textúrákban, amelyhez a gyümölcsöt saját fáinkról szedjük. Kesudió morzsa, friss korianderrel, amely szintén helyi termelőtől, a Káli medencéből érkezik éttermünkbe.Fenntarthatósági gondolatok
Éttermünk a Zen Garden Resort hathektáros, ősfás területén helyezkedik el, így számunkra fontos a környezet megóvása, hiszen minden nap közvetlen közelről csodálhatjuk annak eredetiségét, szépségeit. A teljes terület autómentes, így az étterembe való bejutás is elektromos Zenmobilokkal történik. Séfünk kitűzött célja, hogy helyi termelőktől vásárolt alapanyagokat használjunk, mindig frissen elkészítve, hogy csökkentsük ökológiai lábnyomunkat.